CQP BOUCHER - Offre de formation

AGRO FORM

Depuis plus de 30 ans, Envergure oeuvre en faveur de la qualité de ses formations pour assurer l’insertion et favoriser l’évolution professionnelle des candidats que nous accompagnons. En collaboration avec les différents acteurs du marché de l’emploi, nous anticipons les besoins en compétences et les mutations sectorielles, proposons des solutions… découvrir AGRO FORM

CQP BOUCHER - Détail de la Formation

Objectifs :
Acquérir les techniques professionnelles et relationnelles liées au métier de boucher.
Obtenir le QCP boucher par le biais d’un contrat de professionnalisation de 12 mois.
Accéder à l’emploi au sein des enseignes de la Grande Distribution.

Programme de la formation :
1 - GESTION DE LA RELATION CLIENT
Accueil, information et orientation des clients
Traitement des réclamations clients
Prise en charge du client
2 - MAINTIEN DU BON ETAT MARCHAND DU RAYON
Maintien du bon état marchand du rayon
Mise en valeur des produits
Lutte contre la démarque
3 - RÉSERVE
Réalisation des inventaires
Suivi des stocks
Tenue de la réserve
Réception des marchandises
4 - ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Partage des informations au sein de l’équipe
Travail en équipe
Compréhension de son environnement de travail
5 - VENTE ASSISTÉE
Connaitre le client en identifiant et en reformulant ses besoins
Conseiller le client en incluant des produits ou services additionnels,
complémentaires ou de substitution.
Conclure la vente en fidélisant la clientèle.
6 - LIBRE-SERVICE BOUCHERIE
Prise et tenue de poste, et suivi des produits du rayon boucherie
Implantation du rayon boucherie
Informations et conseils sur les produits du rayon boucherie
Entretien du matériel et des installations spécifiques au rayon boucherie
Conditionnement des produits
7-TECHNIQUES BOUCHER
Mise en œuvre des techniques de préparation des produits carnés
Mise en œuvre des techniques de transformation des produits carnés

Dispositif du parcours de formation :
- Contrat de professionnalisation de 12 mois (CDD avec entreprise partenaire)

Heures en centre :
- 441 heures en centre de formation,
- Alternance : 1 semaine par mois en centre

Lieu de la formation :
Centre Envergure Arnouville (95)

Contact référent : Madame Elodie Cadet Rodrigues

Coût : nous consulter

Durée : 441 heures

Formation Formations Certifiantes

Niveau d'études requis : aucun

Offre de formation : dans nos locaux